fbpx

Resep Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan yang Mudah Dibuat

Ada dua resep sambal goreng kentang ya teman teman yang Pertama: menggunakan santan dan yang Kedua: tidak menggunakan santan. Ada juga yang menggunakan ati ampela dan pete, bahkan ada yang tidak menggunakan keduanya atau hanya salah satu. Masing-masing resep memiliki memiliki keunikan rasa sendiri dan lezat. Nah dalam artikel ini kita akan membahas resep sambal goreng kentang tanpa santan ya, yuk langsung saja simak langkah-langkah membuatnya.

Resep Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan yang Mudah Dibuat
Resep Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan yang Mudah Dibuat

Bahan Utama

  • Kentang = 300 gram
  • Ati ampela = 3 buah
  • Pete 1 papan (jika tidak suka tidak pakai tidak apa-apa)
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2cm (digeprek)
  • Serai 1 batang (digeprek)
  • Kaldu bubuk = ½ sdt
  • Garam = ½ sdt
  • Gula pasir = ½ sdt
  • Air = 100 ml
  • Minyak goreng
  • Bawang goreng untuk ditabur

Bahan untuk Bumbu Halus

  • Cabe merah = 3 buah
  • Cabe merah keriting = 6 buah
  • Bawang merah = 4 butir
  • Bawang putih = 3 siung
  • Jahe = 2 cm
  • Kemiri = 4 butir
Resep Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan yang Mudah Dibuat
Resep Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan yang Mudah Dibuat

Cara Membuatnya Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan

  1. Pertama-tama kupas kentang, cuci dan potong menjadi bentuk dadu.
  2. Siapkan penggorengan dan minyak, lalu masukkan potongan kentang sampai matang dan tiriskan.
  3. Rebus ati ampela yang sudah dicuci bersih dengan air secukupnya, diamkan hingga matang. Angkat, tiriskan lalu potong kecil-kecil bentuk dadu.
  4. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan pete (jika menggunakan). Tumis dan aduk hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  5. Tuangkan air lalu aduk hingga rata dan masukkan potongan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng sebelumnya.
  6. Tambahkan bumbu seperti: garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata sampai matang dan bumbunya meresap. Biarkan sampai mengering, setelah itu matikan api angkat dan tiriskan.

Selesai sudah, resep sambal goreng kentang tanpa santan sudah bisa disajikan. Jangan lupa taburkan bawang goreng di atasnya, agar aromanya lebih sedap. Baca juga Artikel Petopeti yang lain ya Selamat mencoba!

Semoga bermanfaat ..Jangan lupa di share ya

Terima kasih, Welas asih, Bakti

Belajar menjadi penulis atau youtuber tidak perlu lama ..cukup 3 bulan sudah bisa mendapatkan penghasilan dari google ..atau buat teman teman pengelola online shop atau yang saat ini ingin mengembangkan usaha offline nya ..agar bisa bekerja dirumah dan hasilkan puluhan juta per bulan yuk kita baca Sekolah Bisnis Internet Marketing dan ayo bergabung di Komonitas Baik

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.