fbpx

Resep Soto Daging Sapi Bening, Khas dari Bandung

Soto merupakan salah satu makanan khas di beberapa daerah di Indonesia ya teman teman. Setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing, mulai dari bumbu, cara membuatnya sampai cara penyajiannya. Dalam artikel ini saya akan mencoba berbagi resep soto daging sapi bening Bandung.

Bahan Utama

  • Daging sapi = 500 gram
  • Lobak = 2 buah, kupas, iris tipis-tipis lalu rebus hingga empuk
  • Emping goreng secukupnya
  • Kacang kedelai = 50 gram, direndam di air panas sampai mengembang lalu goreng
  • Daun bawang = 1 batang, iris tipis-tipis
  • Air = 2 liter
Resep Soto Daging Sapi Bening, Khas dari Bandung
Resep Soto Daging Sapi Bening, Khas dari Bandung

Bumbu Halus

  • Bawang merah = 8 siung
  • Bawang putih = 5 siung
  • Merica = 1 sdt
  • Garam = 1 ½ sdt

Bumbu Lainnya

  • Serai = 1 batang dimemarkan
  • Jahe = 3 cm dimemarkan
  • Daun salam = 2 lembar

Cara Membuatnya

  1. Setelah selesai menyiapkan bahan yang tadi diatas langkah selanjutnya teman teman Rebus daging sapi, lalu masukkan bumbu lainnya. Diamkan sampai daging empuk.
  2. Setelah matang, dagingnya diangat lalu poton-potong menjadi bentuk dadu.
  3. Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma harum.
  4. Kemudian masukkan air bekas rebusan daging (air kaldu).
  5. Masukkan daging sapi dan biarkan sampai mendidih.
  6. Siapkan mangkuk lalu masukkan lobak, emping, kacang kedelai, seledri, dan daun bawang.
  7. Kemudian siram dengan kuah soto yang sudah mendidih.
Resep Soto Daging Sapi Bening, Khas dari Bandung
Resep Soto Daging Sapi Bening, Khas dari Bandung

Nah soto daging sapi bening sudah siap disajikan, lebih mantep kalo disantap bersama nasi putih ini ya eem. Bagaimana, apakah mudah atau sulit untuk membuatnya? Sangat mudah kan ya ..dengan latihan nanti pasti ketemu takaran yang pas dan percayalah jika membuatnya sendiri di rumah, selain bahannya aman dan terjamin, rasa yang disajikan pun akan terasa lain dengan yang dimakan di luaran. Resep soto daging sapi bening khas Bandung dengan cita rasa yang enak dan gurih. Kita bisa membuatnya untuk makanan di rumah, jualan, atau pun ketika ada acara besar lainnya.

Sajikan selagi hangat, bisa tambahkan sambal karena sambal bisa memberikan sensasi yang berbeda dalam rasanya. Selamat mencoba di rumah ya. Oiya baca juga artikel Petopeti yang lain yuk

Semoga bermanfaat ..jangan lupa di share

Terima kasih, Welas asih, Bakti

kiat sukses

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.